陽光英文繪本讀書會

提到 「飛魚」 你會想到什麼 ？ 是美國游泳選手麥可 ‧ ·菲爾普斯的綽號？是飛魚反艦飛彈？還是台灣音樂獨立樂團 蘇打綠   所發行的單曲呢 ？

至於我嘛，當然是蘭嶼的飛魚季囉！甚麼飛魚卵香腸、飛魚一夜乾、飛魚飯糰、飛魚三明治 … … 通通都來一份吧！老闆！！ （笑）

言歸正傳，來介紹一下飛魚囉 ~~

飛魚屬輻鰭綱頜針魚目，在動物分類學上稱為飛魚科，是一類具有滑翔能力的魚類。

為暖水性上層魚類，喜歡群集洄游，以浮游生物為食。與其他頜針魚科一樣，通常生活於海面表層。繁殖期間，會集中於海面的浮藻類或任何漂浮物產卵。

飛魚受驚時會躍出水面，胸鰭張開，並可以在空中滑翔一段時間。這種飛行行為是為了躲避金槍魚、海豚和鯕鰍的捕食。牠們躍出水面以後，依然會像在水中擺動尾部，因此飛魚在空中會以呈「S」形在空中擺動，可飛行100多米。由於飛魚是群居性的魚類，因此通常牠們是一群躍出水面。

廣布於熱帶和亞熱帶海洋。

可食。主要用作製鹹魚、魚乾。

飛魚，除了長得很像烏魚，還跟烏魚一樣，每年準時來台灣報到。烏魚每年冬季隨北方的大陸沿岸流（親潮）南下，經過台灣海峽。飛魚則每年春季隨南方的黑潮北上，主流進入台灣東部海域，支流進入台灣海峽。飛魚是台灣東海岸黑潮（北赤道洋流）帶的主要魚類之一。蘭嶼達悟族原住民每年從二月下旬到十月舉行「飛魚祭」，並把飛魚曬成魚乾以保存食用，長期以來已形成與飛魚關係密切的「飛魚文化」。

飛魚每年五月至九月會在基隆外海產卵，因卵團有黏絲，可附著於漂浮物或底棲海草，所以漁民把草席鋪在飛魚經過的海面上，讓飛魚在草席產卵，再採集附著在草席上的飛魚卵。台灣加工生產的飛魚卵，品質優良，稱之「黃金卵」，大量外銷日本作為壽司材料。在台灣，飛魚卵除了鹽漬，也做成飛魚卵香腸、飛魚卵泡菜等。為了永續漁業，農委會漁業署已頒布飛魚卵漁業管理辦法，規定每年許可採捕期間為五月十五日至七月三十一日，總容許漁獲量三百五十公噸。當漁獲量已達三百三十公噸時，即公告採捕期自公告日起第七日，為漁季結束日。

來蘭嶼很多遊客都想一睹飛魚季的傳統文化。
捕捉飛魚可是蘭嶼達悟族很重要的文化核心，時間上可就是要算準囉！

※ 蘭嶼適合旅行月份：4-10月（其他月份容易受氣候、東北季風影響，航班們較不穩定）
※ 飛魚招魚季：約每年2、3月會舉行招魚，祈求今年漁獲豐收，約4-6月於白天捕捉飛魚，但不能捕捉其他魚種，但這段時間，遊客是不能潛水的唷！以當地公告為準，不過他們是希望保留完美淨土不要把飛魚們嚇跑。
※ 飛魚收藏季：大概7月過後，就開始停止捕捉飛魚，會將飛魚曬成魚乾為冬日儲糧。
※ 飛魚終食季：約中秋節過後，就會禁止食用飛魚啦！

每個月份有不同的文化所在，大家可以挑選適合的月份前往喔，飛魚季的禁忌上會來的比較多，觀賞同時也請勿大聲喧嘩，這是對當地人保有應有的尊重。

資料來源:

維基百科

https://imreadygo.com/29865

https://smiletaiwan.cw.com.tw/article/1646

https://blog.xuite.net/b766030/blog/223228058

《花飛、花枝、花蠘仔：台灣海產名小考》，作者：曹銘宗，出版社：貓頭鷹出版社