陽光英文繪本讀書會

Bistro或Bistrot是一種餐廳類型，在最初起源的巴黎是指那些提供平凡菜色的平價小餐廳。所以Bistro的意思是指小酒館、小餐館。位於巴黎小丘廣場六號的這張匾牌上寫著關於「Bistro」一詞起源的傳說（有專家表示這個傳說是假的）。Bistro一詞的起源眾說紛紜。有一個說法是源自俄語的「быстро」（bystro），意思為「快一點」。根據都市傳說，這個詞是1815年巴黎戰役俄國佔領巴黎的期間進入法語之中的。俄國軍官或哥薩克人為了叫餐廳上菜快一點會大喊「быстро」。然而有些法語語言學者不同意這個說法，因為這個詞直到十九世紀末才出現。另外一個說法則是源自一種叫做「bistrouille」的咖啡利口酒，某些平價餐廳會提供它作為開胃酒之用。尚有另一個說法，據史料記載，第一個小酒館在巴黎後期19世紀，在多山地區Auvergne奧弗涅的居民，搬遷到巴黎後，他們的Bistroquets-小酒館豎立在巴黎的大街上，為當地的葡萄酒和美食，帶進小酒館中。

在巴黎這是一個結合酒吧和咖啡廳的餐廳，提供著當地簡單、價格適中的美食，以及酒類飲品。通常Bistro內的氛圍，是一個放鬆、自在的。在那裡可以快速的享用美食，喝杯小酒，或是咖啡、茶，吃一頓完整的晚餐。ㄧ間餐廳是否歸類為Bistro通常由其提供的餐點決定，典型的菜色有法式家庭料理、用像是卡酥來砂鍋做的慢煮料理、燉豆濃湯等等。目前中文裡對bistro一詞尚無統一的翻譯法或對應詞。常見的譯法有法式小酒館、餐酒館、小餐館、小酒館、小館等，或者就很簡單地稱呼為某某「館」。