陽光英文繪本讀書會

大便 - 組成成分
 食物殘渣在大腸內，其中一部分水分和電解質等被大腸黏膜吸收，經過細菌的發酵和腐敗作用，即變成糞便排出體外.                   糞便的組成含有食物中不消化的纖維素、結締組織、上消化道的分泌物，如粘液、膽色素、粘蛋白、消化液、消化道粘膜脫落的殘片，上皮細胞和細菌。如不吃蔬菜和粗糙穀類糞便組成常是一致的，即65%水分，35%固體。固體部分細菌最多可達50%，但大半細菌排出時己死亡。另外2~30%是含氮物質，10~20%是無機鹽(鈣、鐵、鎂)。脂肪佔10~20%，有2種，分解的脂肪是食物未被吸收的，中性脂肪由細菌和上皮殘片而來的。另有膽固醇、嘌呤基和少量維生素。正常糞便是圓柱形，長10~20厘米，直徑2~4厘米，重100~200克。食用蛋白質的糞便為棕黃色或黃色，有臭味，硬而成塊，含有很多革蘭氏陽性細菌。食用碳水化合物的糞便為棕綠色、惡臭味、軟或半液體狀、酸性、含有很多革蘭氏陰性細菌。正常糞便稍有棕色，這是因有糞膽素和尿膽素，糞便顏色因食物而不同，某些藥物可改變顏色。正常便為鹼性，其鹼度高低與在結腸存留的時間長短有關，存留越長，鹼度越高。相反稀糞便存留時間短，常呈酸性，稀便呈現酸性可刺激肛門周圍皮膚而疼痛。     (以上節錄自互動百科)