「兒童哲學」課程簡介
瞭解、欣賞與引導兒童的思考
文＼林偉信
我實在搞不懂，我的小孩到底在想些什麼？
我覺得我小孩的想法有問題，可是卻不知道該怎麼跟他說清楚！
我不曉得有沒有什麼方法，可以增強我的小孩的思考能力？
長久以來，我在帶媽媽成長團體以及在國小訪視的時候，常會碰到這類的問題。
面對這樣的問題，坦白說，有時還真是令人困擾，因為，兒童雖然可愛，然而有些小朋友的想法實在是難纏。但是，你也不要以為就只有我們會被小朋友的想法所困擾，事實上，翻開任何一本教學或思想發展的書，你會發現所有的書中對於小朋友的思考都會有它一定份量的探討章節，而且，在這些書中，也都會或多或少的從不同的角度，提供教養者一些面對兒童思考的態度與處理的方式。由此可見，如何「瞭解」兒童的想法，以及如何「引導」兒童學習合理、有效的思考，就絕不只是一個煩惱爸媽或是教師的簡單提問而已，它確是教養上的一個重要課題。也因此，「兒童哲學」這門課程就是想針對「兒童在想什麼？」的這個議題，也提供一些教養上的看法，供教養者參考。只是「兒童哲學」跟其他相關學科不同的是，「兒童哲學」主要是想從「哲學（思考）」的角度來瞭解與探討「兒童的想法」。
那麼，到底什麼樣的「角度」，才叫做「哲學」的角度？簡單的說，也就是「兒童哲學」打算把「兒童的思考與想法」提升到類如研究一般哲學思考的層次來做觀察與探究。因為，當我們以「哲學思考」的規格來看待與瞭解兒童的想法時，我們不僅會比較願意去正視與尊重兒童的那些看似簡單的想法與念頭，而且，也正是在這種態度中，我們才會發現：
事實上，小朋友的想法沒有成年人想像中的那麼簡單與幼稚，它常是具有哲學的趣味與思辨的複雜，值得我們欣賞與品味的。由於兒童在日常生活的應對中已在進行思考，所以，對於已具備思考可能性的兒童，引導他們進行思考的學習，便成為可能。
而這門學問之所以會被提出，並且以「兒童哲學」（Philosophy for Children）的名稱行之，則是導因於美國哥倫比亞大學的哲學教授李普曼（Matthew Lipman）所創始的一項以兒童為對象的哲學（思考）教學計畫。一九七○年代，李普曼在研究如何改善大學生的邏輯以及相關思考能力的教學時建議：由於諸多實例顯示，兒童在日常生活中已經不斷的在做出具有思考特徵的思考行為，因此，培養和訓練思考技巧，應從我們啟動思考活動的初期（童年）就開始，因為，思考的學習就猶如藝能科目（如音樂、體育等）的學習，越早學習越有利於日後的發展。同時，李普曼更是認為思考訓練絕不只是去背誦記憶「哲學資料」而已，而是要讓學習者經由實際的思考活動的操作，從中產生「哲學的智慧」，並養成「思考的習慣」。
基於這樣的理念，李普曼創立了「兒童哲學促進中心」（Institute for the Advancement of Philosophy for Children，簡稱IAPC），積極研究兒童思考的相關理論，並且撰寫一系列引導兒童思考學習的教材－「兒童哲學小說」；在這些教材中，李普曼將一些兒童所關心且經常面臨的現實生活中的問題，及其背後所可能蘊涵的哲學概念（如友情、公平、真假、正義……等），有系統的安排、設計在小說的情節脈絡中，並且經由「合作思考」和「探究團體」為核心概念的教學方法，引導兒童在哲學的對話與討論中，學習與培養合理、有效思考的能力。
這項思考教學的計畫，在一九八○年代經由楊茂秀先生的引介，進入台灣，並且成立了「毛毛蟲兒童哲學基金會」，積極推展兒童思考的教學與實驗，但不同於美國的教學設計：「毛毛蟲兒童哲學基金會」在教材的使用上，不再僅是採用兒童哲學小說，而是逐漸轉向改以一般的繪本、故事做為教材。
「兒童哲學」這門課程就是將針對上面所述的內容，從「基本意涵」、「歷史發展」與「實際應用」等三個部份，以深入淺出的方式，來對同學介紹這門學問。其中：
在基本意涵部份，藉由第一、二、三章協助同學來認識與理解「兒童哲學」這門學問的探究角度以及所要探討的主題內容。
在歷史發展部份，則是以第四章來引領同學概覽李普曼兒童哲學計畫的（1）理念（2）教材（3）教學方式，以及兒童哲學在台灣的實踐與轉化。
在實際應用部份，本課程將在第五、六章的內文裡，以大量的生活對話實例、教學實驗以及富有哲思趣味的兒童故事的講述與討論，來察考兒童哲學在親子教養與學校教育上的應用成效。
最後，以第七章做為總結，嘗試以批判的精神，來看兒童哲學可能為傳統的哲學教育（思考教學）所提供的思考與反省的新方向。
我們希望藉由這堂課的學習，能讓修課的同學真正體會到，兒童的想法常是蘊涵著極大的思考趣味，然而，唯有當教養者能以正視及尊重的態度去面對它時，方能進入兒童的思考世界，去瞭解與欣賞兒童思考的趣味，並且，也才能針對兒童想法上的問題以及思考上的謬誤，進行引導，從而培養兒童養成合理、有效的思考習慣。同時，在這門課當中我們也試圖對「哲學」這門學問做一些額外的、貼切生命原意的還原說明，也就是讓同學們瞭解，哲學絕不是無趣與玄虛的知識，事實上，當我們拿掉了艱澀的專門術語和神秘的外衣之後，哲學的確可以幫助我們（包括兒童）追求合理、有效的思考與生活。
另一個吃出來的毛病～神經性暴食症
蔡淑敏 營養師
十六歲的「小芳」，目前就讀高中，身高一六二公分，體重五十二公斤，外表清秀、甜美，自述近年餘來，每當晚上、獨處或有壓力時，總會無法控制地在短時間內大吃大喝，特別喜好甜食和油炸食品且常在狼吞虎嚥之後以手指摳喉嚨引吐。於是體重明顯變化，最重的時候六十二公斤，最輕的時候只有四十公斤。經精神科醫師診斷其病症為─「神經性暴食症 」(Bulimia Nervosa) 。
在今日追求身材纖細、講求完美塑身的社會文化推動下，這種認知偏差的病態性文明病，有增加之趨勢，你我週遭是否曾見類似的朋友，他們在生理、心理會受什麼影響?以及飲食上的因應之道為何?本文將做一探討。
什麼是暴食症？
暴食症是一種飲食行為障礙的疾病。患者極度怕胖，對自我之評價常受身材及體重變化而影響。經常在深夜、獨處或無聊、沮喪和憤怒之情境下，頓時引發暴食行為，無法自制地直到腹脹難受，才可罷休。暴食後雖暫時得到滿足與安全感，但隨之而來的罪惡感、自責及失控之焦慮感又促使其利用不當方式（如催吐、濫用瀉劑、利尿劑、節食或過度劇烈運動）來清除已吃進之食物，企圖阻止體重增加，此種暴食--清除行為，通常在隱密下進行，若每週發生兩次且持續三個月以上，即符合神經性暴食症之診斷標準。
什麼人容易罹患暴食症？
神經性暴食症好發年齡以青少年女性居多，略晚於厭食症，盛行率為3﹪左右，其中有1/4的患者早期曾有神經性厭食症之病史。如同厭食症一般，舞者、模特兒、運動員等須重視外在形象以及完美主義者，是此疾病之高危險群。
生理、心理之影響
雖然神經性暴食症者常陷入暴食--催吐之惡性循環，但大多數患者仍維持標準或接近理想體重。由於反覆出現不適當的補償性行為而造成身體不良之生理效應，包括因自行催吐使胃酸逆流引起蛀牙、食道炎、唾腺腫大或因服用利尿劑、瀉劑導致低血鉀症、體內酸鹼不平衡等情形發生。另外此類病患也常伴有情緒不穩定如憂鬱、恐懼、注意力欠佳、缺乏自信或偷竊、酒精、藥物濫用及自殺等問題。
飲食對策
針對神經性暴食症之治療，以營養師的立場除了告知暴食後不當補償性行為可能造成之危險性外，希望提供下列方法以改善暴食症之問題。首先是建立正確的飲食及體重認知之觀念，第二：要求患者填飲食日記包括進食內容、地點及情境，以了解飲食型態和暴食情形，第三：養成三正餐定時定量之習慣，第四：準備低熱量的食物以取代高熱量食物，第五：避免患者獨自進食且進食時不做其他事情如看電視，最後可利用其他方法轉移非進食時間想吃東西的慾望如運動、聊天等。
雖然追求苗條身材，已蔚為時尚，但唯有善用正確的減肥之道--均衡飲食配合適度運動且持之以恆，才是最安全、健康的方法。
（摘自亞東院訊，89年1月）
