待用咖啡義大利語caffè sospeso)是指匿名人士提前支付了一杯咖啡的錢以行慈善,使到有需要人士可以免費喝到咖啡的一種行動和文化,故此也稱「分享咖啡」 。這種文化起源於義大利拿坡里的一間咖啡店,而這間咖啡店的消費者多為工人階級。當某個人遇到好事後,他就會在咖啡店付兩杯咖啡的錢,但只拿走一杯咖啡,之後如果有人需要即可免費獲得一杯咖啡。至今也已有許多國家的咖啡店舉行和參與了這種活動。

歷史

一則2010年的報導指出這項傳統早在100年前就已經存在,但在義大利經濟奇蹟時期銳減,剩下上流社會人士在聖誕節期間會進行此項活動。另一則2008年的文章則認為此活動在當時已過時,作者訪問了三家咖啡店都已經至少15年沒有進行過這項活動。義大利文中「sospeso」這個詞是由義大利作家路西安諾·狄克萊仙佐在一篇文章《Il caffe sospeso: Saggezza quotidiana in piccoli sorsi》中所創造的,而這篇文章也推廣了這個消失已久的老文化。2010年時的一份報導稱拿坡里足球俱樂部的主席奧瑞里歐·狄羅倫提斯還因球隊獲得勝利而捐出10杯待用咖啡。之後這個文化在保加利亞基輔墨爾本魁北克、及俄羅斯等地被報導並傳開。2011年聖誕節時荷蘭還有捐贈咖啡享受折扣的風潮。英國的星巴克20134月主動推出待用咖啡的活動,不過星巴克會將咖啡換成等值的現金捐贈給英國慈善團體綠洲信賴。英國的一些咖啡店也因舉辦待用咖啡的活動受到新聞媒體的報導。

20131月,德國有心人士在Facebook上創立「Suspended Coffees」(待用咖啡)粉絲專頁,吸引超過80,000人按「讚」。此專頁亦在各國善心人士支援下創立許多當地版本的專頁,吸引世界各地的人注意。

象徵

環球金融危機歐債危機期間,待用咖啡被視為是基層社會團結的象徵。2004年,一個慈善機構龍德慈善(Ronde della carita)在復活節舉辦了giornata nazionale del sospeso待用咖啡慈善活動。2010年,義大利幾個著重於人權的藝術節慶上都舉辦了Rete del Caffè Sospeso慈善活動。201112月,Giornata del Caffè Sospeso慈善活動在國際人權日上舉行。還有一個網站「1café.org」專門籌募待用咖啡。

衍生

20134月,台灣中國大陸部分地區亦將待用咖啡衍生成「待用餐點」,使窮苦人家可享用免費餐點,同時香港更衍生出「待用券」,讓有需要的人憑券換領餐點。

有動物保護團體推出「寵物待用餐」使流浪寵物維持生存的基本需求。台中市政府亦成立「待用食物平台」方便民眾捐贈待用餐,但各地多數餐廳還是呈現「捐多吃少」的情況。

 

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