陽光英文繪本讀書會

在那很久很久，大家都還穿著厚重外套的二月，在那五彩繽紛的顏色大餐香味繚繞中，在那滿嘴油油的滿足微笑下，大家血液全往胃裡衝的那個moment，Mindy老師逼著大家寫下摸不著頭緒的成語，然後宣佈下次的聚會主題就是這個有學問的成語大餐。陽光英文繪本讀書會的這些學員們，果然是身經百戰的好漢，常年受Mindy老師蹂躪，已練就一身「兵來將擋、水來土掩」處變不驚的好本領，二話不說地接下這艱鉅的任務。

今天就是那驗收日，在Peggy精心製作的立體菜單襯托下，每道菜除了色香味之外，還多了點「美食節目」的專業，現在就艹大家一一介紹自己的拿手好 莱

(攝影:Vivian Lee)

黃金萬兩--Mindy老師  

 丹麥魚子醬躲入大小鹹餅中,再加一大碗質好的蒸南瓜泥即是.

mindy

肝膽相照--Cecilia, Yvette, Irene

抽到這個成語，第一個想到的，就是這個耳聞許久，但是始終無緣一嘗的珍香港式飲茶【臘味飯】。

完全只想到臘味飯的主角之一：肝腸，符合這個題目。

那個膽嘛，直接省去，因為沒聽過有人吃膽的。

花好月圓--Lilian, Carrie, Peggy

 來自台東海邊的漂流木, 襯著自家庭院種的鮮黃跳舞蘭和翠綠的楓葉, 雅致的擺設這是(花)好! 以嫩仙草為底, 上頭鋪滿紅黃小圓仔(月圓). 來自西湖的超甜冰薯. 玉井青果市場的芒果丁和清爽的梨子切丁,五種好料就是要甜甜你的嘴, 甜甜你的心~  (by Peggy)

年年有餘--Vivi, Vivien, Sandia, Bella, Yuki

 年年有餘固名思義就是要有個魚字,因為天氣這麼炎熱,所以做個涼拌菜泰式沙拉配上鯛魚片,酸酸辣辣的讓大家開開胃囉!

(by Bella)

步步高昇--Sunny, Joanna, Laura

步步高昇排骨是不油炸的糖醋排骨，因為其醬料（米酒1匙、烏醋2匙、冰糖3匙、醬油4匙、水5匙）剛好按比例增加，所以有個好彩頭的名字。至於旁邊的蘿蔔糕(高)，意義太明顯了，就不多說囉！(by Joanna)

呈階梯式的雙層的布朗尼蛋糕上面再灑上花生粉從形態上看就有步步高升的意涵，再從諧音來說是不是就變成(布)朗尼(布)朗尼蛋(糕)花(生)。(by Sunny)

魚目混珠--Belle, Sarah, Vickey, Flora

 魚目混珠: 
典故出處:
唐人李善在注解時，引用了《韓詩外傳》為證，說明古人認為白色骨頭外觀看起來像象牙，魚的眼珠乍看之下很像珍珠。後來「魚目混珠」這句成語就從這裡演變而出，用來比喻以假亂真。
創意想法:
“魚目混珠”我們這組做的是以芋頭甜湯為湯底並加入白木耳及珍珠的甜品。
“魚”諧音芋頭的”芋”我們選用的是最有名的甲仙芋頭,口感鬆鬆的。
"目”諧音木耳的”木”,白木耳我們沒有煮得很久,取其脆脆的口感。
“珠”則是採用飲料店大家最喜歡加的粉圓”珍珠”,口感QQ的很有彈性這碗甜湯作法很簡單,芋頭、白木耳及珍珠在口中碰撞創造出豐富的層次感,大家回家可以試試喔。
做法(4人份):
選一個大芋頭約500克 洗淨後切小塊放入電鍋中,水蓋過芋頭並加入糖(依個人喜好),蒸熟放涼後放入冰箱,其餘配料則是煮另一鍋糖水煮熟後放涼,芋頭甜湯放置半天過後,想吃時再加配料(白木耳和粉圓)或其他綠豆紅豆等,即成為一道營養、口感又豐富的甜品點心了。

花枝招展--Lino

雞飛狗跳--Sandy, May, Penny

【雞飛狗跳】取"雞"與"枸杞"的 "枸(諧音:狗)"而成的一道料理(Sandy的Idea)，燒雞是在竹蓮市場由南大路右轉竹蓮街後左手邊第一間買的(份量是半隻)，老闆娘俐落的分切好燒雞，旁邊的老公已經準備好撒上一把鹽在表面(多美的畫面)，啊! 原來這一把鹽就是提味的秘訣！枸杞則是買回家後自己用米酒蒸煮過後直接鋪在燒雞上面，整道菜色香味俱全，很下飯喔!  by：Penny

心肝寶貝--Vivi, Vivien, Sandia, Bella, Yuki

 心肝寶貝

           這道菜讓人聯想動物的心呀肝呀，實在不怎麼健康，決定來個創意料理，材料是湖口有機豆干壓成心干，使用鐵鑄烤盤將豆干烙熟，搭配干貝佐櫻花蝦xo醬，美吧！是心肝寶貝健康版，旁邊的綠玫瑰是青江菜。至於貝殼盤中，心形鳳梨酥，內餡是關廟鳳梨歷經4小時熬煮而成，過程雖然辛苦，用心的料理滿滿的祝福獻給陽光心肝寶貝夥伴們！！by vivien peng

最後，天下沒有白吃的午餐，請當天吃下一肚子學問的同學們，在這裡留下你的感言吧！

Joanna：書中自有黃金屋，書中自有顏如玉，書中還有美佳餚！同學們的功力已不只是「色香味俱全」而己，還到了「繪聲繪影」、引人無限遐想的程度，真佩服，真幸福！

Cecilia: 本班上課，樂趣多多。雖然難免有點壓力，但是看到滿桌美食，真的很有幸福感啊。

Yuki：謝謝老師和各位同學精心準備的美食佳餚，看到大家吃得很開心也很滿足。來到繪本班上課，除了學到知識外，還可以吃的到好吃的食物，真的是太幸福啦。

Vivi:很高興跟我們這組的組員同組,其中最感謝的就是Vivien和Bella他們兩位了,做的美食不但符合聚會出的題目,而且還做的色、香、味都聚全,真是太厲害了~　

Sandy: 在繪本課裡,隨時都有新鮮事,也隨時都有新名堂來支撐我們對美食的鍾情,看我們能夠把吃也變的這麼優雅這麼有深度,就知道我們可不是ㄧ般的食客喔! 

Sandia: 感謝Mindy老師, 讓我上起這課程, 驚歎連連, 也感謝vivian,因為這組有這位什麼都難不倒的廚娘,我就都不怕啦！