真假蜜分辨法

方法 真蜜 假蜜
目測法 將手指襯在玻璃瓶後                 肉眼在前方直視 視線較為模糊                          看不清楚手指 較為清澈                               可以清楚地看見手指
水沖法 用冷水直接沖泡 會比較混濁 為透明清澈
搖晃法 將蜜水放入保特瓶搖晃後          從產生的泡沫狀況判別 泡沫較細緻綿密                       類似啤酒的泡沫 泡沫較粗較大                        較易消失,類似汽水
手觸法 取蜂蜜在指頭間搓揉 細緻濃稠具有黏性 稀疏濃度低                            搓揉一下很快就散掉了
鼻嗅法 靠近瓶口嗅聞 帶有淡淡的花朵馨香 毫無花香味                            人工香味氣味不自然
若是自行判斷真的有困難,可以認明由農業委員會頒發的國產蜂產品證明標章。
農業委員會針對蜂農進行嚴格的生產流程檢測,檢測通過的蜂蜜會依照產量頒發國產蜂產品證明標章,如下圖:

認清包裝上有無標章是辨別國產蜜最簡單的方法!

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