猢猻樹(學名:Adansonia digitata(猴麵包樹)



http://zh.wikipedia.org/wiki/File:Baobab_and_elephant,_Tanzania_.jpg


http://zh.wikipedia.org/wiki/File:Baobob_tree.jpg


 


 


樹種


是一種木棉科猢猻樹屬的大型落葉喬木,原產於熱帶非洲,現今東亞有人工引種栽培。猢猻樹在非洲是一種傳統的食用植物,但是在其他地方所知甚少。


名稱


英文俗名Baobab念為貝歐貝普。由於葉子在旱季會掉光,樹枝很像插入天空的樹根,猢猻樹也被稱為『倒栽樹』(英文Upside-down Tree)。根據一些非洲神話,這樹被種反了。這樹在非洲很受尊崇,以當地的語言稱之為『生命樹』,也有叫『生之母』﹐或直接叫『母親』。由於它遠高於其他的樹,又被稱為『樹王』。由於樹幹儲水量大,也被稱為『瓶子樹』。亦有人稱為狐麵包樹,狐在此應指狐猴。


儲水


它的樹幹有儲存水的作用,儲存量可達12萬公升。在沙漠氣候旱季的時候,它的葉子會掉光,以減少水份的蒸發,靠儲存的水份,等待下一個雨季。


經濟用途


樹全身上下從葉到根,沒有一處不被人利用。曬乾的果殼可作打擊樂器。


樹葉


猢猻樹的葉子可以吃,味道很好;可以煮來當蔬菜吃,亦可磨成粉作調味醬。


花  http://zh.wikipedia.org/wiki/File:Adansonia_digitata_MS_6682.JPG



猢猻樹會開出巨大的白花,,花期是5月至8月,在傍晚開花。華麗的花朵下垂,帶有很多雄蕊,富含腐肉的氣味。碩大的白花是甜的,可以作飲料和糖果。


果實


http://zh.wikipedia.org/wiki/File:Baobab_seeds.jpg 猴麵包果


非洲猢猻樹橢圓形的果實通常有足球大長約1520CM。外殼堅硬,種子沒一定的排列,也沒有一定的形狀,好似硬的小豆子。果粒內包種子,水份不多,風味普通,並非一種非常好吃的水果,但含豐富的維他命C及鈣質。鈣含量比菠菜高50%以上,含較高的抗氧化成分,維生素C含量是柳橙的三倍。因此它有時也被稱為超級水果。種子可榨食用油。歐洲已核准自非洲進口猴麵包果當作食品的調味或添加物


樹皮


樹皮一層一層的刮下來,纖維可織繩索、籃子、墊子等,早期也供織布。在非洲樹皮被用作牙刷與「不求人」。


草藥


樹根、樹葉、樹皮全是治病的藥物,非洲人靠它治瀉肚、發燒、消炎、氣喘、風濕、痲疹等。


其他用途


在南非有一家酒吧是在一棵活的猢猻樹的中空樹幹裡。


澳洲有一旅遊景點是一棵活的猢猻樹的中空樹幹裡的監獄,它曾在1890年代被用來囚禁原住民。


 





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