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新竹食來運轉協會

  在新竹成立食物銀行」,是奧地利籍的顧孚佑起了頭,清大水木書苑負責人蘇志弘的熱心,終交集於蔡仁堅的識竹書屋,成了成立「食來運轉協會」。

  隨後,在長達半年的會議討論中,他們開始運作協會、在不斷調整後他們採取折衷方式,例如剩餘熟食的媒合:「媒合喜宴與需要的社福單位,我們成為仲介平台。」只要能夠在丟棄和接收、耗盡與再利用、豐溢與匱乏等差異之間,成為流動的平台,都是蔡仁堅與這一群人願意努力的方向。 ​​​​​​​ 

  目前在「食來運轉協會」的運作下,轉送即期麵包的服務亦是另一大任務。協會與新竹市麵包店合作:接送各店剩餘麵包、回到協會定點整理、再發送出去。每天依照時間地點調動各路志工人馬,亦不是容易的事。「還有很多麵包店尚未接洽合作,而協會的理想目標,是在新竹市沒有一塊被浪費的麵包,多餘的食物資源完全送達需要的人的手上!」

  「食來運轉協會」不定期PO惜食折扣資訊在FB,民眾可以依個人需求前往拿取。


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新竹市的愛享冰箱

為響應食物不浪費,並達到社區無飢餓的目標,新竹市政府20170225民富社區啟用第一個「社區愛享冰箱」據點。

市長林智堅表示,社區愛享冰箱上路後,預估每個據點每月可提供八百人次的服務,並避免近一千公斤食物的浪費,達到在地化社會福利照顧、減少食物浪費的雙重理念。新竹政府社會處表示,社區愛享冰箱的主要理念為「分享你多餘的食物」及「取用你需要的食物」,『因您們分享多餘的食物,讓每一口發揮應有價值』

新竹市社區愛享冰箱據點地址:

1北區民富社區-新竹市棒球場旁樓梯間(西大路559號)
2、
香山區內湖社區-順天宮(香山區中華路6段226巷48號)
3、
東區科園社區-私立理想圓幼兒園對面 (東區光復路一段531巷70-3號對面)
4、
香山區樹下社區-靈安宮右方走廊(香山區樹下街95號)
5、海濱社區-代天府(北區西濱路一段355號)

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享食冰箱Foodsharing Taiwan

享食冰箱的設置屬善意無償的行為:對其中食物沒有檢測及維護品質的責任;拿取者需要自行評斷食物品質,並同意自己負責食用後之風險。這幾年除了享食台灣,開始有越來越多的自發性團體加入享食冰箱的設置,除了享食台灣,還有一大群人正在為消滅食物浪費而努力。

為了保障食物安全,享食冰箱秉持以下原則:

  1. 分享自己也願意吃的食物
  2. 不能分享過期食品或容易腐敗的生鮮食材(如蛋或海鮮肉品)
  3. 要貼上日期標籤
  4. 取用者須為食用後可能產生的風險自行負責
  5. 不能有金錢交易

個人的力量很小、但是很多人一起就很不一樣!期待更多朋友加入享食冰箱行列。您只需要一台冰箱和一個公共空間就可以完成自己的享食冰箱站。如果您有興趣,我們會提供一份「冰箱成家手冊」包含需要的資料及法律相關的協助。

以下是其他各地食物分享冰箱的名單,現在就到離你家最近的冰箱去看看吧!同時也歡迎大家提供我們遺漏的冰箱資訊,如果您列於名單之中卻因其他顧慮不想公開位置,也請與我們聯絡。

 

台北市

享食站 半路咖啡 - Food Hub Halfway Cafe
地址:台北市大安區羅斯福路三段269519號一樓

515 Cafe&books 享食冰箱

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享食台灣

享食台灣(Foodsharing Taiwan)是一個人民團體,我們嘗試系統性的對抗食物浪費議題,以一個比較容易管理的方式大規模的組織合作店家。世界上大約有三分之一的食物被無謂的浪費。在面對大量的食品廢棄物時,享食台灣是唯一且必須的答案。

任何人都可以加入我們的行列!我們是一個開放的團體,非常歡迎每個人加入我們來實現共享食物的理念。雖然現階段我們把有限的能量投注在台北區域,我們仍希望能夠迅速地拓展到台灣的其他地區。

這是怎麼運作的?

我們主要專注在建立與維持與餐飲業者的合作,如麵包店、咖啡廳、餐廳等等,藉此他們可以和我們一同減少垃圾並且搶救剩下的食物。我們的義工(享食者)收集並且重新分配即將被丟掉的食物。為了避免造成業者任何風險,每位享食者必須簽署符合國內法規的免責聲明。爾後,享食者便需負起分配及食用這些食物的全責,店家完全不需要承擔得對食物品質負任何責任的風險。

享食者可自由決定如何處理自行取得的食物,享食台灣最主要的目標是減少食物浪費而非慈善助人。希望藉此彌補如食物銀行(Food Bank)等慈善機構的不足。除了將相關慈善團體排在第一順位,支持並與他們合作外,更建立公用冰箱讓所有人皆可互相交換食物。

為什麼要加入我們?

你可以為減少食物浪費做出貢獻,成為一個享食者協助我們與業者建立連結或搬運食物!如果你是餐飲業者,同意我們取用你們的剩食並讓消費者知道你的慷慨捐獻!

我們很期待你加入享食台灣的行列,同時我們也很感激任何協助或指教!若你喜歡我們的主意,想支持我們的計劃,或是有其他問題,請不要遲疑,馬上聯絡我們!

 

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待用咖啡義大利語caffè sospeso)是指匿名人士提前支付了一杯咖啡的錢以行慈善,使到有需要人士可以免費喝到咖啡的一種行動和文化,故此也稱「分享咖啡」 。這種文化起源於義大利拿坡里的一間咖啡店,而這間咖啡店的消費者多為工人階級。當某個人遇到好事後,他就會在咖啡店付兩杯咖啡的錢,但只拿走一杯咖啡,之後如果有人需要即可免費獲得一杯咖啡。至今也已有許多國家的咖啡店舉行和參與了這種活動。

歷史

一則2010年的報導指出這項傳統早在100年前就已經存在,但在義大利經濟奇蹟時期銳減,剩下上流社會人士在聖誕節期間會進行此項活動。另一則2008年的文章則認為此活動在當時已過時,作者訪問了三家咖啡店都已經至少15年沒有進行過這項活動。義大利文中「sospeso」這個詞是由義大利作家路西安諾·狄克萊仙佐在一篇文章《Il caffe sospeso: Saggezza quotidiana in piccoli sorsi》中所創造的,而這篇文章也推廣了這個消失已久的老文化。2010年時的一份報導稱拿坡里足球俱樂部的主席奧瑞里歐·狄羅倫提斯還因球隊獲得勝利而捐出10杯待用咖啡。之後這個文化在保加利亞基輔墨爾本魁北克、及俄羅斯等地被報導並傳開。2011年聖誕節時荷蘭還有捐贈咖啡享受折扣的風潮。英國的星巴克20134月主動推出待用咖啡的活動,不過星巴克會將咖啡換成等值的現金捐贈給英國慈善團體綠洲信賴。英國的一些咖啡店也因舉辦待用咖啡的活動受到新聞媒體的報導。

20131月,德國有心人士在Facebook上創立「Suspended Coffees」(待用咖啡)粉絲專頁,吸引超過80,000人按「讚」。此專頁亦在各國善心人士支援下創立許多當地版本的專頁,吸引世界各地的人注意。

象徵

環球金融危機歐債危機期間,待用咖啡被視為是基層社會團結的象徵。2004年,一個慈善機構龍德慈善(Ronde della carita)在復活節舉辦了giornata nazionale del sospeso待用咖啡慈善活動。2010年,義大利幾個著重於人權的藝術節慶上都舉辦了Rete del Caffè Sospeso慈善活動。201112月,Giornata del Caffè Sospeso慈善活動在國際人權日上舉行。還有一個網站「1café.org」專門籌募待用咖啡。

衍生

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大意: by May

每個星期天,CJ都會和他的奶奶一起搭公車到市場街的最後一站。今天,天空中飄著的細雨淋濕了CJ的襯衫,悶悶不樂的他在公車站、公車上和馬路上,不斷的詢問著,為什麼等公車的時候要下雨、為什麼他們家不像其他人有車,為什麼每個星期天都要去那裡,為什麼他不與人之間的溫暖、享受感官帶來的樂趣和音樂的魔術,並且體能有一台隨身聽……。然而,奶奶和公車乘客都以充滿智慧的話語或行動,回應他的每一個問題,打開CJ的視界、引導CJ用心感受圍繞在生活周遭的美好。

 

心得: by Lilian

富足的定義是否是擁有越多越好? 書中的奶奶以人生的經歷給了CJ不同的觀點去體會及觀察,心中有愛,懂得感恩,幸福就不遠了~

 

心得: by Carrie

富足與饋乏,不是絶對的,是相對的。而這相對值,取決於人生經驗的堆疊累積。奶奶以善美的視角帶領CJ去讀這個世界,在CJ小小的心靈埋下對這世界理解的美好種子。

心得: by Sandia

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食物銀行

Food Bank [食物銀行] 是源於美國的St. Mary's Food Bank[聖瑪莉食物銀行],創辦人從社區餐廳及食品雜貨店商搜集包裝破損或即將到期的食物,援助有需要人士。最後擴散至美加各地,為弱勢貧困戶解決三餐溫飽。台灣的「食物銀行」計劃的主要目的,也是希望藉由慈善團體來號召熱心的廠商們,為未能解決「三餐」基本需要的人士及家庭,提供緊急及短暫的膳食援助。

食物來源主要由團體及私人捐助。過去有銀行、連鎖快餐店、酒店、超市及食品供應商響應,捐贈熟食、乾糧及餐券,或以特惠價出售食品。這些即將失效或過季但仍有用的食物,經過慈善團體的聯繫與分類處理後,再結合志工的運送,把這些物資送到育幼院、老人院及其他需要的個人或團體,讓資源獲得最有效的分配與使用。為經濟有困難人士提供暫時性膳食支援,鼓勵他們自力更生。

主要對象

根據行政院主計處的統計,2016年第三季底,我國低收入戶有143,635戶(259,831人);中低收入戶計116,196戶(678,539人)。即全台可以請領政府補助的戶數共259,831戶 (938,370人),約佔總人口3.04% ! 即以每日貧窮線以下人口佔其總人口10~15%來看,則台灣至少有7%的人 (即約160萬窮人)得不到政府補助,他們是我們所謂的「社福邊緣戶」!

協助慈善團體

「中華基督教救助協會-- 1919食物銀行 」;  「基督教恩友中心」  ;  「安得烈食物銀行」;「紅十字會台中市支會」;「高雄市慈善團體聯合總會」 ; 「臻佶祥南機場食物銀行」 ; 「醒世食物銀行 」......

2017/10/30 台灣食物銀行聯合會成立,整合全台各地約40家食物銀行,建構全國食物銀行資訊系統,將發展社區型食物銀行及結合連鎖超市推動「續食計畫」。每天與配送中心,生鮮賣場,超市,餐廳合作,將當日賣像不佳但安全無虞的食材,透過志工體系前往收取並即食烹煮及分送,救助了貧困也減少食物的浪費。

服務及回饋

食物銀行的進行除了-供餐,救濟 亦有的收容老殘貧、失業及遺棄兒童,並,提供教育像免費課輔協助或 關懷輔導 , 還有的會有免費就診的服務。

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作者 Matt De La Defia

Matt 生於美國加州,是墨西哥裔美人。他是作家兼教育家。擅長青少年小說寫作,目前共完成 15 部作品。他共得過 6 次紐伯瑞獎、2 次童書獎。他的第一本小說至第五本小說,分別得過各種獎。第一部小說 Ball, Don’t Lie 除得到 ALA-YALSA 獎外,還被拍成電影。他也是 New York Times 最佳銷售書籍得獎人。

Matt 畢業於太平洋大學,碩士學位則是在聖地牙哥創意寫作研究所取得。他目前住在布魯克林教創意寫作,並巡迴各高中及大學演說。

這本書得 2016 年紐伯瑞文學獎。作者觀察周遭的生活,如同鏡子般,反射出真實的城市,人生總有苦難或不滿,祖母用溫暖的話語點醒孫子,雖然物質不豐裕,但人與人之間的溫情,可彌補人生的缺失。也唯有如此,才能看到人生的美好。作者在看了繪者一幅奶奶帶孫子坐公車的畫後,用詩般的文字寫出平凡卻暗藏神奇的溫暖生命故事。

 

作品:

1. Mexican White Boy

2. We Are Here

3. I will Save You

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