陽光英文繪本讀書會

本學期的最後一堂課選讀的書是"The Tiger Who Came to Tea"~這一天大家帶了

自己認為最棒的杯子~因為我們要來享用美味的"早茶"~

當天負責這本書的同學們,則精心的準備了可口又美味的茶點,不但有各式的茶可喝,

還有手工製作的點心,這不輸五星級飯店的規格~

關於下午茶的由來，有很多說法，但總是從皇親貴族開始。

英國維多利亞時代（西元1840年），貝德芙 (BedFord)公爵夫人安娜瑪麗亞（Anna Maria）女士，每到下午覺得肚子餓，但距離晚餐還有一段時間，便要求女僕準備麵包、奶油及茶，供她溜進廚房，一個人享受。公爵夫人很喜歡整個享用紅茶與點心（snack）的過程，就乾脆邀請了親友共襄盛舉，同時也可以閒話家常。於是，這種悠閒、同時又帶點些許傲慢意味的下午茶社交生活，就在上流社會流行起來，成了當時貴族圈內的新社交文化。

當時，荷蘭與英國開始發展紅茶種植產業，更使得源自於中國與印度的紅茶，在英國，成了優雅、豐華的飲品，甚至代表時尚與流行。

所以英式下午茶都是以紅茶為主，為產自印度的大吉嶺紅茶、斯里蘭卡的錫蘭高地紅茶。除此之外英國也有在下午茶時喝奶茶的習慣。隨茶而來的還有切成薄片的檸檬及奶罐。也有人喜歡使用加味茶，也就是在茶葉烘培時加入其他花果香料一起烘培的茶種，例如伯爵茶、杏桃茶等。　
不過，現在倫敦的下午茶茶單，錫蘭茶、茉莉花茶、大吉嶺茶或是中國茶也在選擇之列。喝茶的細節和考究，現在鬆綁許多了。